**　セールスポイント　**
		夏の野菜トマトをつかったさっぱりとしたシチューです。ルウを作らないので手軽に調理できます。
		**　材料（４人分）　**
		ベーコン　 　 80ｇ　　　　　　　　　　　 じゃがいも　　200ｇ（中２個） にんじん　　　70ｇ（1/3本） たまねぎ　　　200ｇ（大１個） セロリ　　 　　15ｇ トマト缶　　 　70ｇ パセリ　　　　少々 にんにく　　　少々	塩　　　　　　小さじ1/2 こしょう      少々 コンソメ　　　１個 砂糖　　　　　少々　 ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ　大さじ2.5杯 水　　　　　　300�t 　(ﾄﾏﾄ缶の汁を含めて)
	**　調理方法　**
	�@　じゃがいも、たまねぎは、ひと口大に切り、にんじんはいちょう切りにする。 �A　セロリ、にんにくは、みじん切りにする。 �B　パセリは、みじん切りにして水にさらす。 �C　トマト缶は汁をきる。（水はとっておく） �D　ベーコンは、１�pくらいに切る。 �E　ベーコンとにんにくをいため、にんじん・たまねぎ・じゃがいも・セロリの順に塩・こしょうしながらいため、水・トマト汁を加え煮る。 �F　沸騰したらあくをとり、コンソメスープ・トマト・砂糖・ケチャップを入れ煮る。 �G　最後にパセリを加えてできあがり。
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