**　セールスポイント　**
		名古屋っ子の大好きな甘みそ味です。 給食では、ソフトめんにかけますが、とろみをゆるくして、ゆであがった白玉うどんの上にのせるとおいしいです。
		**　材料（４人分）　**
		合挽き肉　　　　１２５ｇ 棒はんぺい　　 １本 にんじん　　　 　　７０ｇ たまねぎ　 　 　２００ｇ	塩　　　　  　少々 こしょう　　　少々 砂糖　　 　大さじ３　 みそ　　 　大さじ５　 片栗粉　　大さじ１弱　 　水 　　 400〜500�t
	**　調理方法　**
	�@　にんじん・たまねぎは細切りにする。　 �A　はんぺいは小口切りにする。 �B　みそは溶いておく。 �D　ひき肉・にんじん・たまねぎの順に塩・こしょうしながらいため水を加え煮る。 �E　沸騰したらあくをとり、はんぺい・砂糖・みそを入れ煮る。 �G　煮立ったら水溶きした片栗粉を加えひと煮立ちさせる。 ※　彩りでグリンピースやねぎなどを加えてもよいです。
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