＜文献番号＞：038114

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食　2024　7月号　

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2024　7月号・Vol.75・��836

＜刊行年月＞：2024.06

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-24

＜概要＞　　：特集：〇食塩のとり方を学ぶ

〇減塩に向けた調理の工夫と食に関する指導

＜索引語＞　：038114　 MM-15-24　学校給食の減塩の取組　適塩　愛知県江南市古知野西小学校　だしのとり方の見直し　うま味を出す

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：112ページ