＜文献番号＞：037347

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食　2023　4月号　

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2023　4月号・Vol.74・��821

＜刊行年月＞：2023.03

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-23

＜概要＞　　：特集：〇減塩でおいしいメニュー開発

〇おいしく減塩、かるしおの手法を給食に！

＜索引語＞　：037347 MM-15-23　減塩

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：112ページ