＜文献番号＞：036502

＜発行機関＞：丸善出版

＜文献名＞　：基礎からわかる・授業に活かせる　食育指導ガイドブック

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：中村丁次, 田中延子 ,成瀬宇平, 中丸ちづ子, 久野仁, 日毛清文

＜書名巻号＞：基礎からわかる・授業に活かせる　食育指導ガイドブック

＜刊行年月＞：2007.10

＜研究分野＞：学校経営・管理、学校保健(食育)

＜請求記号＞：374.97-36

＜概要＞　　：食育に取り組んださまざまな事例に加え、食育の基本理念から栄養学・食品学の基礎、日本古来の食文化まで、食育に必要な背景知識をわかりやすく解説。教育現場での食育指導の全体像を見渡せるガイドブック。

＜索引語＞　：036502　食育指導 

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：260ページ