＜文献番号＞：036481

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食　2021　11月号　Vol.72　��804

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2021　11月号　Vol.72　��804

＜刊行年月＞：2021.11

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-21

＜概要＞　　：特集：卵・乳・小麦不使用　スチコンでメニュー開発

＜索引語＞　：036481　卵・乳・小麦不使用　スチコン 

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：112ページ