＜文献番号＞：035696

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2021　3月号　Vol.72　��796

＜刊行年月＞：2021.02

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-16

＜概要＞　　： 

特集：コロナ状況下の調理体験

中学生は緊急時に力になれる

体験の楽しさ

震災を忘れず復興を願う給食

バランスの良い食事

データで示す食育

調理と衛生

弁当を原因とする食中毒

 

＜索引語＞　： 035696

調理体験　　食中毒

 

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：117