＜文献番号＞：034645

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2019　12月号　Vol.70　��781

＜刊行年月＞：2019.11

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-16

＜概要＞　　： 

特集：給食で減塩を学ぶ

学校給食を教材とした減塩指導の取り組み

冬の郷土料理献立

給食献立を教材化する

免疫力を高める食事

地場産ヨーロッパ野菜を使ったイタリアン給食

調理と衛生

 

＜索引語＞　： 034645

給食　　減塩　　減塩指導　　郷土料理献立　　給食献立

免疫力　　イタリアン給食　　調理と衛生

 

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：120