＜文献番号＞：033978

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2018　11月号　Vol.69　��768

＜刊行年月＞：2018.10

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-16

＜概要＞　　： 

特集：減塩で給食作り

子どものころからの減塩

「ちょい塩」給食の工夫

エビデンスを創出できる栄養教諭に

ノロウイルス食中毒の予防対策

 

＜索引語＞　： 033978

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：120