＜文献番号＞：032641

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2016　９月号　Vol.67　��742

＜刊行年月＞：2016.08

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-16

＜概要＞　　： 

特集１　：みんな大好き！　カレー給食

カレー給食いろいろ／静岡県御殿場市、神奈川県横須賀市　 

特集２　：全市一斉！小平夏野菜カレーの日

 

若手栄養士の給食奮戦記／鷲田　岬 

山本五十六流 調理術／山本五十六 

川崎市リポート・中学校給食までの道のり／清水まゆみ 

実践版・食育教科書―拝見！食の授業／藤本勇二 

うつわから広がる食育／海老原誠治 

調理と衛生・食品のカビ対策／金井美惠子 

栄養教諭のひとりごと／戸城由己子 

季節の和食献立・故郷の味、おはぎ復活／福島県葛尾村学校給食センター 

食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿／石子　順 

京都発！こだわり手作り給食／橋本正樹 

給食献立を教材化する・魚のよさを見直す献立／宮原公子 

最新のデータを読む・学校給食における食育の推進／藤沢良知 

食に抱かれて／高橋秀昭 

おいしく折ろう　食育おりがみ／コア・プランテック 

英語で食べよう！／小椋美雪

 

＜索引語＞　： 032641 

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：120