＜文献番号＞：032509

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2016　７月号　Vol.67　№740

＜刊行年月＞：2016.06

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-16

＜概要＞　　： 

特集１　：食育で減塩をめざす 

川崎市リポート・中学校給食までの道のり／清水まゆみ 

実践版・食育教科書―拝見！食の授業／藤本勇二 

うつわから広がる食育／海老原誠治 

蝶理と衛生・ジビエ料理の安全性は…!?／金井美惠子・松浦智美 

特集２　：知りたい！調べたい！「塩」の学習／高知県香美市立大宮小学校 

季節の和食献立・七夕給食／東京都葛飾区立南綾瀬小学校 

食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿／石子　順 

京都発！こだわり手作り給食／橋本正樹 

給食献立を教材化する・主食の役割の献立／宮原公子                                                        

＜索引語＞　： 032509　チック症　思春期　健康管理　食育おりがみ　補食　簡易給食　ジビエ料理

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：120