＜文献番号＞：032467

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2016　６月号　Vol.67　��739

＜刊行年月＞：2016.05

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-16

＜概要＞　　：                                                         

特集１　：「給食費」は、今 

特集２　：旬の魚を味わう食育の日

若手栄養士の給食奮戦記／平尾　綾 

川崎市リポート・中学校給食までの道のり／清水まゆみ 

うつわから広がる食育／海老原誠治 

調理と衛生・シンクが原因となったエルシニア食中毒／金井美惠子 

季節の和食献立・噛みごたえのある献立／東京都小平市立学校給食センター 

食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿／石子　順 

京都発！こだわり手作り給食／橋本正樹 

給食献立を教材化する・体をつくる食べ物の献立／宮原公子 

おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック 

英語で食べよう！／小椋美雪

＜索引語＞　：和食献立　カリカチュア　エルシニア食中毒　給食献立　食育おりがみ

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：120