＜文献番号＞：032027

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　2015　１０月号　Vol.66　��731

＜刊行年月＞：2015.09

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-15

＜概要＞　　：

特集：地産地消をコーディネートする

学校給食における地場産物活用状況

だ液のはたらきを考えよう

腸管出血性大腸炎について

新しい「機能性表示食品」制度

＜索引語＞　：中学校給食　食育おりがみ

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：120