＜文献番号＞：031693

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　５月号

＜刊行年月＞：2015.04

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-15

＜概要＞　　：

特集：『和食』を再発見する

和食の魅力を再発見する

自慢の郷土料理を伝えたい！

食物アレルギー、約６割がヒヤリ・ハットを経験

旬のカツオを味わう給食

“味のひみつ”を知ろう

食中毒と予防対策

国民の生活習慣・食習慣の現状を探る

＜索引語＞　：中学校給食　栄養教諭　食育おりがみ

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：120