＜文献番号＞：031462

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　１月号

＜刊行年月＞：2014.12

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-15

＜概要＞　　：

特集：衛生管理をチェックしよう！

実践につなぐ衛生管理

今こそ考えよう！子どもたちの食と学校給食の役割

大豆の栄養

三ツ星シェフの味覚の授業

節分について知ろう

道徳における食育の展開とは

ブドウ球菌食中毒について

学齢児の健康・疾病・貧困率

＜索引語＞　：七草ぞうすい　ブータン　栗五目ご飯　けんちんうどん　栄養教諭

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：119