＜文献番号＞：031388

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　１１月号

＜刊行年月＞：2014.10

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-14

＜概要＞　　：

特集：「魚」の授業から調理まで

小中学校における「魚丸ごと食育」

スチコンで作る魚料理

作ってみよう！スチコン料理いろいろ

生活科における食育の展開とは

調理従事者が原因となるノロウィルス食中毒について

食料自給率の向上、農業・農村体験の重要性

＜索引語＞　：冬至かぼちゃ　チャプチェ　ミルクポトフ　栄養教諭

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：119