＜文献番号＞：031167

＜発行機関＞：明治図書

＜文献名＞　：“食育基本法”学校で取り組むＱＡ事典

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：戸井和彦

＜書名巻号＞：“食育基本法”学校で取り組むＱＡ事典

＜刊行年月＞：2007.04

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：374.97-34

＜概要＞　　：

１　文部科学省の教材「食生活を考えよう」を使って授業する

２　食と健康との関係を授業する授業する

３　食文化と生活習慣との関係を授業する

４　食と環境との関係を授業する

５　給食の時間の指導／栄養教諭・栄養士が行う授業

６　食育基本法の趣旨を生かした授業

＜索引語＞　：生活習慣病　ダイエット　骨粗鬆症　スローフード　ファストフード

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：144