＜文献番号＞：030974

＜発行機関＞：全国学校給食協会

＜文献名＞　：学校給食

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会

＜書名巻号＞：学校給食　５月号

＜刊行年月＞：2014.04

＜研究分野＞：学校給食

＜請求記号＞：MM-15-14

＜概要＞　　：

特集：食物アレルギー最新情報

最終報告書から見る、食物アレルギー対策

食物アレルギー児の母親、アナフィラキシーへの認識不十分

「郷土食」を次世代に伝えるために

自家製スパイスで小松菜カレー給食

地産地消の開拓、おいしい給食を追求して

＜索引語＞　：ＨＡＣＣＰ　HACCP　エピペン

＜対象＞　　：教職員

＜総頁数＞　：119