＜文献番号＞　：MM-15-12　　　　　

＜発行機関名＞：全国学校給食協会　　　　　　　　　　　　　

＜文献名＞　　：学校給食　　　　　　

＜副題＞　　　：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜著者名＞　　：学校給食研究会（編集）

＜書名・巻・号＞：学校給食　2012年　3月号

＜刊行年度＞　：2012.03

＜研究分野・教科等＞：学校給食

＜概要＞　　　：特集：学校給食の危機管理を考える

＜索引語＞　　：学校給食の危機管理

＜対象校種・対象者＞：教職員

＜対象学年＞　：

＜総頁数＞　　：115