＜文献番号＞　：MM-15-08-2　　　　　

＜発行機関名＞：全国学校給食協会　　　　　　　　　　　　　

＜文献名＞　　：学校給食　2008年　11月号　Ｖｏｌ．59　Ｎｏ．648　　　　　　

＜副題＞　　　：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜著者名＞　　：学校給食研究会（編集）

＜書名・巻・号＞：学校給食　2008年　11月号　Ｖｏｌ．59　Ｎｏ．648

＜刊行年度＞　：2008.11

＜研究分野・教科等＞：学校給食

＜概要＞　　　：◆特集１：自分の力で弁当を作る(1)からだにおいしいお弁当(2)自分で作るお弁当の日(3)マイお弁当作りに挑戦◆[１１月]きょうの給食なーに？：神奈川県◆食のシンフォニー：太巻き祭りずし体験教室ｉｎオーストラリア◆子どもの[心・からだ・環境・食べもの]◆調理と衛生４２：大量調理施設衛生管理マニュアルの改正◆特集２：元気になる朝ごはんを作ろう！◆栄養教諭・学校栄養職員のための食育実践マニュアル２０：リレー指導案作りでよりよい指導を◆食がみんなの元気をつくる！�F＜地域全体がつながる観光農園＞◆とれたてルポ４５：自ら学ぶ、身につける！「朝ごはん」講習会◆最新のデータを読む：食糧自給率をいかに高めるか

＜索引語＞　　：お弁当、給食、神奈川県、オーストラリア、心、からだ、環境、食べ物、調理、衛生、大量調理施設衛生管理マニュアル、朝ごはん、栄養教諭、学校栄養職員、食育実践、リレー指導案、地域全体、観光農園、食料自給率

＜対象校種・対象者＞：教職員

＜対象学年＞　：

＜総頁数＞　　：1〜115