＜文献番号＞　：MM-15-08-2　　　　　

＜発行機関名＞：全国学校給食協会　　　　　　　　　　　　　

＜文献名＞　　：学校給食　2008年　10月号　Ｖｏｌ．59　Ｎｏ．647　　　　　　

＜副題＞　　　：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜著者名＞　　：学校給食研究会（編集）

＜書名・巻・号＞：学校給食　2008年　10月号　Ｖｏｌ．59　Ｎｏ．647

＜刊行年度＞　：2008.10

＜研究分野・教科等＞：学校給食

＜概要＞　　　：◆特集１：豆料理、大好き！(1)現代っ子好みの豆料理(2)「豆を好きになろう」キャンペーン(3)３年生の「ダイズのちから」◆[１０月]きょうの給食なーに？：静岡県◆食のシンフォニー：フランス・プロヴァンス　モラン小学校�A◆子どもの[心・からだ・環境・食べもの]◆調理と衛生４１：食物アレルギー表示の改正について◆特集２：豆キャンペーン！都内５校アンケート◆栄養教諭・学校栄養職員のための食育実践マニュアル１９：評価に取り組む(3)◆食がみんなの元気をつくる！�E＜ビュッフェ形式の病院食＞◆とれたてルポ４４：「子どもの心を育む給食」とは？◆最新のデータを読む：学校給食における豆料理の使用状況

＜索引語＞　　：豆料理、現代っ子、豆、ダイズ、給食、静岡県、フランス、心、からだ、環境、食べ物、調理、衛生、食物アレルギー、豆キャンペーン、栄養教諭、学校栄養職員、食育実践、評価、ビュッフェ形式、病院食、学校給食、使用状況

＜対象校種・対象者＞：教職員

＜対象学年＞　：

＜総頁数＞　　：1〜115