＜文献番号＞　：MM-15-07-2　　　　　

＜発行機関名＞：全国学校給食協会　　　　　　　　　　　　　

＜文献名＞　　：学校給食　2007年　10月号　Ｖｏｌ．58　Ｎｏ．635　　　　　　

＜副題＞　　　：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜著者名＞　　：学校給食研究会（編集）

＜書名・巻・号＞：学校給食　2007年　10月号　Ｖｏｌ．58　Ｎｏ．635　　

＜刊行年度＞　：2007.10

＜研究分野・教科等＞：学校給食

＜概要＞　　　：◆特集１：「給食委員会」はいま。(1)給食委員会が食育の校風を作る(2)給食委員会が子どもと地域をつなぐ(3)「バケツ稲づくり」に取り組んで◆[10月]きょうの給食なーに？：愛知県◆食のシンフォニー：お江戸東京のベッタラ市とベッタラ漬け◆子どもの[心・からだ・環境・食べもの]◆調理と衛生29：食中毒統計にみる腸管出血性大腸菌について◆特集２：小さなバケツの田んぼ◆栄養教諭・学校栄養職員のための食育実践マニュアル�F：学校全体で行事として取り組んでみましょう◆食のおもしろネタ開発32：食品添加物と加工食品◆とれたてルポ32：学校給食を軸に広がる食と農をつなぐ資源循環の輪◆最新のデータを読む：熱量自給率４０％をどう考える

＜索引語＞　　：給食委員会、食育、食中毒統計、稲づくり、栄養教諭、学校栄養職員、食品添加物、加工食品、学校給食、資源循環

＜対象校種・対象者＞：教職員

＜対象学年＞　：

＜総頁数＞　　：1〜115