＜文献番号＞　：MM-09-3-07-2　　　　　

＜発行機関名＞：（社）農山漁村文化協会　　　　　　　　　　　　　

＜文献名＞　　：技術教室　2007年　8月号　　　　　　　　　　

＜副題＞　　　：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜著者名＞　　：産業教育研究連盟（編集）

＜書名・巻・号＞：技術教室　2007年　8月号　第55巻第8号（通巻661号）　　

＜刊行年度＞　：2007.08

＜研究分野・教科等＞：技術家庭

＜概要＞　　　：◆特集：食から世界を考える(1)フード・マイレージから日本の食を考える(2)食のリテラシー形成と食教育のあり方(3)牛から学んだ「おいしい」牛乳(4)食卓から温暖化と食糧自給率を考える(5)「魚の三枚おろし」から命と環境を考える(6)初めての塩作りから見えてきたもの(7)なぜコーヒーがフェアトレードなのか？(8)「食育」運動からアメリカ食糧戦略史を見る◆連載：○度量衡の文化誌�G直径をはかる○農の教育力�G「農業体験学習」の現場から○今昔メタリカ�K金属の強さ(5)○環境つれづれ草23都市活動が地球環境に与える影響○発明交叉点�D泡盛の価値を高めた「もろみ酢」　等◆産教連研究会報告：プレ集会に集う◆今月のことば：隠し味

＜索引語＞　　：食、食教育、温暖化、食糧自給率、命、環境、フェアトレード、食育、度量衡、直径、教育力、農業体験学習、金属、地球環境

＜対象校種・対象者＞：教職員

＜対象学年＞　：

＜総頁数＞　　：1〜95