＜文献番号＞：MM−15−02−1

＜研究報告発行機関名＞：全国学校給食協会

＜主題＞　　：学校給食　4月号（第53巻・第4号）

＜副題＞　　：

＜著者名＞　：学校給食研究会（編）

＜研究報告書名・巻・号＞：学校給食　4月号（第53巻・第4号）

＜刊行年度＞　：2002.04

＜掲載ページ＞：1〜96

＜研究分野・内容＞：学校給食

＜研究内容の要約＞：◆巻頭：食のシンフォニー／田んぼの学校−農の根底に触れる場◆子どもの……心・からだ・環境・食べもの(1)食でつながる親子の心(2)ニギニギ体操で鉄棒運動自由自在(3)子ども「大人」の関係(4)理花子さんのりんごのスープ◆食の授業づくりに参画する(1)いま食の授業が面白い！(2)食と健康をテーマにした「総合的な学習」◆食のプロムナード(1)料理をする子はポジテｲブ志向(2)列島フラシュ／農と食を結ぶ(3)列島フラシュ／農に学ぶ(4)2冊の本(5)5月のこんだて表◆中とじアート：食べる人びと−カリカチュアに見る食の姿／クルークシャンク「町のチョップ・ハウス」◆米作りから米料理まで◆村上祥子が選んだ給食献立＆ひとことアドバイス◆はる子の奮戦記ＰＡＲＴ２◆「給食だより」資料集(1)5月のイラスト＆カット集(2)5月の給食だよりダイジェスト(3)マンガで見る給食だより(4)「給食だより」レイアウト講座◆連載(1)郷土料理を活かす(2)食べる−ことわざ春夏秋冬(3)心ふれあうとき(4)今月のデータと解説◆新連載(1)おいしい給食Ｑ＆Ａ(2)学校給食とＨＡＣＣＰ衛生管理(3)旬の食材パワー◆中医栄養学「薬膳」◆海外文献◆暮らしのキーワード◆編集室の風／次号予告◆今月の献立研究　

＜索引語＞：食、健康、米、

＜研究対象＞：教職員

＜研究報告書の種類＞：

＜対象学年＞：