＜文献番号＞：MM−15−03−2

＜研究報告発行機関名＞：全国学校給食協会

＜主題＞　　：学校給食　9月号　第54巻　第9号

＜副題＞　　：パソコンを使ってシステム開発する

＜著者名＞　：学校給食研究会（編）

＜研究報告書名・巻・号＞：学校給食　9月号　第54巻　第9号  パソコンを使ってシステム開発する

＜刊行年度＞　：2003．09

＜掲載ページ＞：1〜115

＜研究分野・内容＞：学校給食

＜研究内容の要約＞：◆村上祥子が選んだ給食献立＆ひとことアドバイス◆食のシンフォニー／スローフードって何だろう？◆子どもの[心・からだ・環境・食べもの](1)「早寝・早起き」ＶＳ「遅寝・遅起」(2)金属アレルギー(3)「給食の歴史」を教材化する(4)自然を待つ！ムラカミ天然酵母パン◆特集：パソコンを使ってシステム開発する：豊聾考案による「給食運営システム開発」の取り組み◆おいしい給食Ｑ＆Ａ：運動会など行事が忙しいときの献立の工夫について◆学校給食とＨＡＣＣＰ衛生管理：食品表示、特に生鮮食品について◆タローと作る給食レシピ：月見だんご◆特集2：郷土の味が郷土への愛に◆食べる人びと−カリカチュアに見る食の姿：クミタ・リュウ◆ふるさとを食べる：「まごころ野菜」を取り入れて◆地産地消と学校給食：栄養素学から栄養学へ◆旬の食材パワー：ナッツ◆食べる−ことわざ春夏秋冬：「腹八分に医者いらず」◆最新のデータを読む：成立した食品安全基本法◆かんたん中医学レッスン◆心とからだのおしゃべり交差点◆はる子の奮闘記ＰＡＲＴ２◆暮らしのキーワード◆海外文献◆食に抱かれて◆ＢＯＯＫ　他

＜索引語＞：給食、金属、パソコン、郷土、

＜研究対象＞：教職員

＜研究報告書の種類＞：

＜対象学年＞：